Ájurvéda v denním životě

JAZMÍNOVÝ OLEJ

Proti stresu, pre psychické uvoľňovanie a relaxačné masáže hlavy. Olej dodáva vlasom vysoký lesk a ľahké rozčesávanie. Podľa ajurvédy vôňa jazmínu upokojuje myseľ a prebúdza lásku a zmyselné túžby.

ZÁZVOR drvený

Zázvor sa používa najmä do dálov, sabdží, nápojov, do sladkostí a na prípravu mäsa. Je v mnohých masálach.

BADYÁN hviezdičky

Chuťou pripomína aníz. Používa sa do kompótov, lekvárov, sladkých pokrmov a nápojov. Pridáva sa aj do kráľovských zmesí korenia.

ANÍZ celý

Používa sa pri výrobe rôznych druhov čatní, do sabdží najmä z tekvicovej zeleniny, do indických sladkostí, nápojov a pri nakladaní zeleniny, ďalej do pečiva, sušienok, cukroviniek aj do kompótov. Je súčasťou mnohých zmesí korenia a bylinných čajov.

CHILLI papričky

Používa sa do polievok, omáčok, zeleniny aj do mäsa. Majú silne ostrú chuť. Je možné ich orestovať v oleji a podávať zvlášť pre milovníkov ostrých jedál.

KAYENSKÉ korenie

Používa sa hlavne v tropickej Amerike a Ázii. Uľahčuje trávenie jedál bohatých na škroby. Je to druh čili z oblasti Kayenu. Korenie je vhodné do rôznych slaných špecialít, ale aj do radu zmesí korenia.

KLINČEK celý

Klinček má príjemnú, silne aromatickú vôňu i chuť. Pre svoje liečivé účinky je hojne používaný v ajurvéde. Klinček podporuje tráviaci oheň a pomáha celému tráveniu, pomáha tiež liečiť priedušky a chronický zápal dutín. Pomáha znižovať bolesť zubov.

NAJPREDÁVANEJŠIE

ZELENÁ KRÁĽOVNÁ

Tento čaj je ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí oceňujú jemné kvetinové chute s nádychom ovocia.

NAJPREDÁVANEJŠIE

KRÁSKA Z DÁRDŽÍLINGU

Čierny čaj Dardzíling s ružami a mätou.

DRUHÝ DYCH

Cezmína paraguajská, santalové drievko, harmanček a stévia.

KARDAMÓM zrná

Významná súčasť zmesí korenia, najmä garam masáli a karí, pridáva sa do slaného i sladkého jedla, pečiva, sušienok, do kávy, múčnikov, kaší, do sladkých a vonných prípravkov a nápojov. Podľa ajurvédy rozkladá zložité cukry na jednoduché, pomáha ich tráveniu.

SLNKO

Čajová zmes Roibos a škorica.