Koreniny

DÁTA Masala 80g - zmes korenia do bieleho čaju

Je to čaj na dobrú náladu, posilňujúci a veľmi chutný. Pomáha vyrovnávať telesnú teplotu, mobilizuje dýchacie cesty, vhodný pri kašli, a harmonizuje krvný tlak.

DŽÍRA - RÍMSKA RASCA 200 g

Taktiež indická rasca - používa sa spolu s čiernym horčičným semienkom ako základ ČONKU, kľúčového receptu indickej kuchyne, a to zásadne pražený. Je tiež základom pre prípravu slaných nápojov.

FENIKEL celý 50 g

Používa sa do sabdží, piklís, rôznych sladkostí, nápojov, omáčok, zeleniny, zeleninových šalátov a zálievok, tiež do chleba, nátierok, pri nakladaní uhoriek, kyslej kapusty, do bylinných olejov a octov a tiež na mäso a ryby.

FENIKEL mletý

Použitie: do sabdží rôzne pripravenej zeleniny, polievok, omáčok, strukovín, ale aj do mäsa a rôznych špecialít. Tiež na prípravu čajov a sladkostí. Pre svoje liečivé účinky je často používaný v ajurvéde.

FISH MASALA

Zmes korenia, ktorá sa odporúča najmä na grilovanie, dusenie a pečenie rýb. Je však vhodná aj na prípravu zeleniny, do omáčok, zapečených cestovín, zemiakov a na prípravu špeciálneho špenátu.

GARAM MASALA DÁTA

Jedna z najznámejších indických zmesí korenia. Je označovaná ako kráľovské korenie. Používa sa do slaných jedál, tzv. sabdží - dusenej zeleniny, rovnako tak ako do mäsitých jedál či polievok.

HARMONI TRIDÓŠ

Univerzálna ajurvédska zmes posilňujúca tráviaci oheň, vhodná najmä pri problémoch s Vátou a Kaphou. Používa sa na prípravu zeleninových a strukovinových pokrmov, ryžových špecialít, polievok.

HORČICA ČIERNA celá 100 g

Semienka sú základným korením v akomkoľvek slanom jedle. Najmä indická kuchyňa ho používa na prípravu čonku. Tiež sa často používa olej zo semienok.

POSLEDNÉ KUSY VÝPREDAJ

HORČICA ČIERNA celá 200 g

Používa sa ako korenie do mäsitých aj zeleninových pokrmov predovšetkým vo východných kuchyniach. Je základným korením na prípravu ČONKU - kľúčového receptu indickej kuchyne.

HORČICA ŽLTÁ celá

Používa sa ako korenie do mäsitých aj zeleninových pokrmov predovšetkým vo východných kuchyniach. Tiež sa bežne používa pri nakladaní zeleniny a konzervácií.

CHAT Masala 150g

Je základnou zmesou, ktorá vylepší chuť studeným aj teplým jedlám a nápojom. Možno ju používať namiesto soli, je vhodná do jogurtu, zeleninových i ovocných šalátov a štiav, na hrianky, chlebíčky, do nátierok, polievok, na vyprážané hranolky, chipsy, sušienky a do naklíčených obilnín.

CHILLI EXTRA PÁLIVÉ

korenie sušené mleté. Je súčasťou väčšiny ostrejších zmesí korenia, používa sa do omáčok, pri grilovaní, pečení, do sabdží, dálov, piklís, čatní i mäsitých pokrmov.