Ájurvéda v denním životě

HORČICA ČIERNA celá 100 g

Semienka sú základným korením v akomkoľvek slanom jedle. Najmä indická kuchyňa ho používa na prípravu čonku. Tiež sa často používa olej zo semienok.

AJURVÉDSKY REŠTART

HORČICA ČIERNA celá 200 g

Používa sa ako korenie do mäsitých aj zeleninových pokrmov predovšetkým vo východných kuchyniach. Je základným korením na prípravu ČONKU - kľúčového receptu indickej kuchyne.

HORČICA ŽLTÁ celá

Používa sa ako korenie do mäsitých aj zeleninových pokrmov predovšetkým vo východných kuchyniach. Tiež sa bežne používa pri nakladaní zeleniny a konzervácií.

CHAT Masala 150g

Je základnou zmesou, ktorá vylepší chuť studeným aj teplým jedlám a nápojom. Možno ju používať namiesto soli, je vhodná do jogurtu, zeleninových i ovocných šalátov a štiav, na hrianky, chlebíčky, do nátierok, polievok, na vyprážané hranolky, chipsy, sušienky a do naklíčených obilnín.

CHAT Masala 50g

Je základnou zmesou, ktorá vylepší chuť studeným aj teplým jedlám a nápojom. Možno ju používať namiesto soli, je vhodná do jogurtu, zeleninových i ovocných šalátov a štiav, na hrianky, chlebíčky, do nátierok, polievok, na vyprážané hranolky, chipsy, sušienky a do naklíčených obilnín.

CHILLI EXTRA PÁLIVÉ

korenie sušené mleté. Je súčasťou väčšiny ostrejších zmesí korenia, používa sa do omáčok, pri grilovaní, pečení, do sabdží, dálov, piklís, čatní i mäsitých pokrmov.

CHILLI mini chips

Jedná sa malé drobné kúsky chilli papričiek bez semienok z menej štipľavej odrody. Krásne vyzdobí a jemnú ostrosť dodá ryži, šalátom, cestovinám, skrátka všetkému, čo chcete prefarbiť dočervena.

AJURVÉDSKY REŠTART

CHILLI papričky

Používa sa do polievok, omáčok, zeleniny aj do mäsa. Majú silne ostrú chuť. Je možné ich orestovať v oleji a podávať zvlášť pre milovníkov ostrých jedál.

AJURVÉDSKY REŠTART

KALONJEE / ČIERNA CIBUĽA semienka

Je to výrazne aromatické korenie. Používa sa na zeleninu, strukoviny, do zmesí korenia, do špeciálnych placiek, na posypanie chleba, do tvarohových syrov a do piklís.

KARDAMÓM mletý

Významná súčasť zmesí korenia, najmä garam masáli a karí, pridáva sa do slaného i sladkého jedla, pečiva, sušienok, do kávy, múčnikov, kaší, do sladkých a vonných prípravkov a nápojov. Podľa ajurvédy rozkladá zložité cukry na jednoduché, pomáha ich tráveniu.

KARDAMÓM ZELENÝ

Semienka sú sladko-horké a silne aromatické s výraznou chuťou. Významná súčasť zmesí korenia, najmä garam masála a karí, pridáva sa do slaného i sladkého jedla, pečiva, sušienok, do kávy, múčnikov, do sladkých a vonných prípravkov a nápojov. Podľa ajurvédy rozkladá zložité cukry na jednoduché, pomáha ich tráveniu. Je výborný na osvieženie dychu.

AJURVÉDSKY REŠTART

KARDAMÓM zrná

Významná súčasť zmesí korenia, najmä garam masáli a karí, pridáva sa do slaného i sladkého jedla, pečiva, sušienok, do kávy, múčnikov, kaší, do sladkých a vonných prípravkov a nápojov. Podľa ajurvédy rozkladá zložité cukry na jednoduché, pomáha ich tráveniu.